TIRAS.id — Gonzalo Estol Gomez, CEO dari Odfjell Winery, Menjadi Coach Edukasi dalam Rangkaian Pairing Dinner dan Tasting Program
Odfjell Premium Organic Wine menggelar acara istimewa di Kloud, Jalan Senopati, Jakarta Selatan.
Acara ini bukan sekadar untuk memperkenalkan wine Odfjell dari Chile kepada para pelaku industri, tetapi juga bertujuan mengedukasi outlet (sommelier, F&B head, manager) serta bartender dari berbagai restoran, hotel, dan bar mengenai keunggulan wine ini.
Dalam acara tersebut, hadir pula para pemilik outlet dan pimpinan media massa yang menjadi bagian dari tamu undangan di momen wine tasting Odfjell ini. Sebelumnya, kegiatan pairing dinner telah dilangsungkan di Chaiman dan Izzy Social Club.
“Odfjell Premium Organic Wine sangat disukai oleh para pecinta wine, terutama bagi mereka yang menghargai jenis new world wines. Kami juga menawarkan organic wines yang tentu lebih baik dari segi rasa, kualitas, dan manfaat bagi konsumen,” ungkap Edhi Sumadi, Sole Principal Odfjell Wine di Indonesia.
Sejarah Odfjell Wine
Sejarah Odfjell wine berawal pada tahun 1980 ketika pemilik kapal tanker Norwegia bernama Dan Odfjell mengunjungi Chile dan menemukan Maipo Valley. Terkesima dengan keindahan sebuah perkebunan buah di sana, ia memutuskan untuk mendirikan kebun anggur yang kini dikenal sebagai Odfjell Vineyard.
Tanah aluvial di Chili memiliki profil yang dalam dan kaya nutrisi, sementara tanah di Maipo Valley merupakan salah satu dari sedikit tanah di dunia dengan iklim Mediterania sedang yang menguntungkan kebun anggur, dengan musim dingin yang lembap dan musim panas yang kering.
Keunggulan Odfjell Wine
Odfjell wine adalah organic wine, artinya buah anggurnya ditanam secara organik tanpa menggunakan pupuk sintetis, sehingga menghasilkan anggur yang lebih sehat. Odfjell juga mengimplementasikan pertanian biodinamik yang mengikuti kalender biodinamik berdasarkan siklus dan pengaruh matahari di kebun anggur dan mengandalkan praktik organik.
Organic wine secara alami dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat karena mengandung lebih banyak antioksidan dan dapat meningkatkan kesehatan otak dengan mengurangi risiko Alzheimer.
Varian Produk Odfjell Wine
Odfjell wine memiliki enam tipe varian dalam tiga range produk yang berbeda, yaitu Odfjell Armador, Odfjell Orzada, dan Odfjell Aliara. Keenam tipe varian tersebut meliputi:
1.Odfjell Armador Cabernet Sauvignon
2.Odfjell Armador Merlot
3.Odfjell Sauvignon Blanc
4.Odfjell Orzada Cabernet Sauvignon
5.Odfjell Orzada Carmenere
6.Odfjell Aliara
Acara edukasi dan tasting ini memberikan kesempatan bagi para profesional di industri F&B serta para pemilik outlet untuk lebih mengenal dan memahami keunggulan dari Odfjell wine, sehingga mereka dapat memberikan rekomendasi yang lebih tepat kepada konsumen mereka.
Dengan komitmen terhadap kualitas dan praktik pertanian yang berkelanjutan, Odfjell Winery terus berupaya untuk menghadirkan wine yang tidak hanya nikmat tetapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan konsumen.
