TIRAS.id — Setelah masa pandemi berlalu, kita akan kembali berinteraksi dengan tamu perusahaan di lingkungan kerja. Namun, tak selamanya pertemuan bisnis harus dilakukan di kantor atau tempat resmi lainnya.
Menjamu tamu perusahaan di rumah dapat menjadi alternatif yang lebih intim dan hangat.
Tulisan ini mengingatkan, bahwa saat menjamu tamu di rumah, fokus utamanya bukanlah pada deal bisnis, melainkan menciptakan suasana yang menyenangkan dan mempererat hubungan bisnis.
Menjamu tamu di rumah memberikan kesan yang lebih akrab dan terbuka.
Pilihlah set menu yang meliputi appetizer, main course, dan dessert agar dapat memenuhi selera semua tamu. Untuk pesta malam hari, hidangan makan malam ringan yang bersifat one dish meal sudah cukup.
Jika Anda memiliki keahlian dalam memasak, ini merupakan kesempatan yang tepat untuk menunjukkan kreativitas Anda kepada para tamu.
Jika tamu yang diundang jumlahnya lebih dari 10 orang dan waktu terbatas, lebih baik memesan hidangan siap saji dari restoran favorit dan menambahkan makanan pelengkap buatan sendiri. Kini sudah banyak jasa katering khusus yang menyediakan layanan untuk pesta pribadi.
Selain itu, Anda juga dapat meminta beberapa teman untuk membawa hidangan tertentu dalam acara pesta potluck yang lebih santai.
Nah, pastikan Anda yang menentukan jenis hidangan agar tidak ada yang tumpang-tindih dan sesuai dengan tema pesta.
Sediakan pilihan minuman mulai dari air putih, minuman ringan, hingga wine untuk jamuan khusus. Untuk pesta siang hari, tambahkan es krim, jus buah, minuman fruit cocktail dingin, atau asinan agar suasana lebih segar. Sedangkan untuk sore dan malam hari, minuman hangat seperti teh dan kopi dapat ditambahkan.
Mengundang relasi bisnis makan malam di rumah memberikan kesan yang berbeda daripada mengadakannya di hotel atau restoran.
Di rumah, suasana lebih hangat dan bersifat kekeluargaan.
Hanya saja, perlu dipertimbangkan apakah acara tersebut layak diadakan di rumah. Mengundang tamu perusahaan dari luar kota atau luar negeri tidak masalah, begitu pula dengan perayaan tertentu seperti ulang tahun.
Catatannya adalah, melakukan deal bisnis mungkin tidak tepat dilakukan di rumah, meskipun tidak menutup kemungkinan untuk hal tersebut.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menjamu tamu perusahaan di rumah antara lain:
- Tanyakan karakteristik dan selera tamu yang hadir agar hidangan dan minuman yang disajikan tidak terbuang percuma. Misalnya, perhatikan apakah ada tamu yang vegetarian, memiliki alergi, atau berpantang bahan makanan tertentu.
- Jika Anda ingin memasak sendiri, hindarilah mencoba resep baru menjelang pesta. Jika resep gagal, hal tersebut dapat mengganggu suasana dan mood Anda dalam menghibur tamu.
- Jika perlu memesan hidangan siap saji dari restoran, pilihlah jenis makanan yang dapat dimodifikasi dan dihangatkan kembali di rumah.
- Sajikan cemilan ringan agar tamu tidak terlalu kenyang sebelum menyantap hidangan utama.
- Jika tamu yang diundang membawa anak-anak, sediakan menu praktis dan tidak pedas seperti spaghetti, sosis, nugget, dan kentang goreng.
Dengan memperhatikan etiket ini, Anda dapat menjamu tamu perusahaan di rumah dengan sukses.
Ingatlah bahwa tujuan utamanya adalah menciptakan suasana yang hangat dan mempererat hubungan bisnis, bukan sekadar melakukan deal bisnis.
